Si te salió el niño en la Rosca de Reyes, seguro ya estás calculando cuántos tamales vas a tener que comprar por cabeza. ¡No sufras! Justo a tiempo para el Día de la Candelaria, podrás disfrutar del Festival del Tamal y el Atole 2020, organizado por ADELITAS Empresarias.

En , platicamos con Yolanda Ramírez, CEO & Founder de ADELITAS Empresarias, para conocer un poco más acerca de su proyecto y de este suculento evento gastronómico que tú puedes disfrutar.

Festival del Tamal y el Atole 2020

Sabemos que los tamales son una pieza clave en la tradición culinaria de México. A lo largo del país, existen 500 variedades de este platillo y en el Festival del Tamal y el Atole, podrás disfrutar de más de 70 variedades de tamales y por supuesto, atoles para acompañar.

“Es un platillo prehispánico con mucho antecedente histórico, gastronómico y culturalmente hablando”, comentó Yolanda Ramírez.

Entre las variedades de sabores en tamales que podrás encontrar destacan los jarochos, mole con pollo, dulces típicos, chapulines, maracuyá y hasta arándanos. Por su parte, el atole no se quedará atrás, pues habrá variedades de cajeta, tapioca, pulque, mezcal y muchos otros.

Prepárate para disfrutar del Festival del Tamal y el Atole 2020
Prepárate para disfrutar del Festival del Tamal y el Atole 2020

Foto: Adelitas Empresarias

Además de degustar tamales y atoles, la segunda edición del festival ofrecerá una cartelera con actividades culturales y tres divertidos concursos: cata de tamal, cata de atole y un reto para ver quién puede comer más tamales.

“Es un espacio más que gastronómico, cultural, donde van a poder entrar en contacto con lo que algún día fue y todo lo que conlleva el contexto prehispánico”, señaló Yolanda.

“El tamal es un platillo que vale la pena explorar, experimentar y disfrutar en diferentes colores y matices con su inseparable compañero, el atole”, afirmó.

Prepárate para disfrutar del Festival del Tamal y el Atole 2020
Prepárate para disfrutar del Festival del Tamal y el Atole 2020

Foto: Adelitas Empresarias

Otro punto importante de este evento es que será amigable con el medio ambiente. No se usará plástico ni unicel y se venderán bolsas reutilizables para los asistentes. Además, en lugar de platos desechables, se aprovecharán las hojas de maíz, entre otros cambios para ser más ecológicos.

Prepárate para disfrutar del Festival del Tamal y el Atole 2020
Prepárate para disfrutar del Festival del Tamal y el Atole 2020

Foto: Adelitas Empresarias

La entrada a este festival es gratuita y se llevará a cabo en el Huerto Roma Verde ubicado en Jalapa 234 Col. Roma Sur, CDMX.

Te dejamos la cartelera completa para que organices un fin de semana ¡lleno de sabor!

Sábado 1 de febrero

11:00 Flauta y Guitarra: Sergio y Lizandra

12:30 Concurso “El catador de tamales”

14:00 Ballet Folklórico: Raíces de mi Tierra

15:30 Conferencia magistral: los tamales y la gastronomía prehispánica.

17:00 Tributo a Yucatán con Ollín

Domingo 2 de febrero

11:00 Espectáculo musical

12:30 Música prehispánica: Gonzalo Vega

14:00 Concurso “El catador de atoles”

15:30 Concurso de tamales.

17:30 Espectáculo musical

¿Quiénes son ADELITAS Empresarias?

ADELITAS Empresarias es una firma de mujeres mexicanas centrada en Tlaxcala, que promueve proyectos de emprendimiento, destacando el folclor y diversidad de nuestro país, mientras se rescatan las tradiciones y se da la oportunidad a nuevas ideas.

De acuerdo con Yolanda, la meta de esta iniciativa es mostrar cómo “nos unimos y nos distinguimos como mexicanos a través de nuestro folclor en diferentes matices”.

Como parte de su labor, ADELITAS Empresarias organiza eventos de promoción y emprendimiento, como el Festival del Chile en Cholula Puebla y ahora, el Festival del Tamal y el Atole que se llevará a cabo este fin de semana en la Ciudad de México.

 VIDEO: 

Google News

TEMAS RELACIONADOS