La gastronomía es una de las artes que ha tomado un impulso tremendo en México y alrededor del mundo, y aunque las cocinas francesa e italiana siempre han dominado el mercado, en nuestro país hay chefs que demostraron su maestría.
Hacerse cargo de la cocina de un restaurante no es cosa sencilla, pues no basta con saber preparar los alimentos, además se debe dominar la historia del país, la riqueza de su tierra y, evidentemente, hay que tener creatividad.
Si a todo lo anterior le agregamos pasión, tendremos como resultado a personalidades que en cada platillo son capaces de enaltecer la comida de su región, tanto local como internacional.
Hoy es Día Internacional del Chef y en De10.mx te compartimos los nombres de algunos personajes que se han convertido en protagonistas de la escena gastronómica mexicana. ¡Tienes que probar las creaciones de estos chefs!
Dos restaurantes mexicanos entre los 50 mejores del mundo
Con información de El Universal y Larousse Cocina