Las proteínas son moléculas complejas imprescindibles para la estructura y función de las células. Su nombre proviene del griego proteos que significa fundamental, lo cual se relaciona con la importante función que cumplen para la vida.
¿Cómo se originan? Las proteínas se originan a partir de la unión de otras moléculas llamadas aminoácidos, estas se agrupan en largas cadenas y se mantienen estables por uniones químicas llamadas enlaces peptídicos.
Su importancia radica en que constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso biológico alguno que no dependa de la participación de este tipo de sustancias, así lo señala el sitio zonadiet.com
¿Pero qué pasa con su consumo? Esta es un recopilación del sitio accionpreferente.com, en el cual podrás conocer cosas de las proteínas que seguro no conocías…