10 versiones exóticas para disfrutar el chile en nogada
Sí, ¡existe! La carne es preparada con manzana, durazno, pasas, nuez, cebolla y brandy. La nogada lleva queso de cabra y más brandy. La encuentras en Butcher & Sons, en Orizaba 87, en la colonia Roma de la CDMX. (Foto: IG @butcherandsons)
Es una verdadera delicia. Solo está disponible durante septiembre, así que no te quedes sin probarlo. Pruébalo en Joe Gelato, una heladería 100% artesanal ubicada en Versalles 78, en la CDMX. (Foto: IG @joegelatomx)
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Este rollo es “único y diferente”. Se llama “Chiriogada”. Este maki lleva arroz, y está relleno de carne, grutos secos y chile poblano. Se decora con la nogada y granada. Lo encuentras en Sushin González en Av. Universidad 1195. (Foto: IG @sushin_gonzalez)
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Están rellenas de mermelada de chile poblano y el glaseado es de nogada. Obviamente van decoradas con la tradicional granada. Solo la encuentras este mes en Catamundi, en Alejandro Dumas #97, en Polanco. (Foto: IG @catamundi)
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Es creación del chef José Ramón Castillo. Es un casco de chocolate al 50% elaborado con ganache de nogada y jalea de chile poblano, con colores patrios. Lo encuentras en las sucursales de Que Bo!, hay una es Isabel la Católica #30, en el Centro de la CDMX. (Foto: IG @chocolatesquebo)
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La base es de arroz blanco, pero lleva atún, nogada, chile y granada. Lo encuentras en Bamboo Poké Bar, en Oscar Wilde #20, en Polanco. (Foto: IG @bamboopokemx)
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Es vegano y libre de gluten pero tiene los elementos básicos como la nuez, almendras, jerez, canela, durazno y granada. Esta delicia fue creada por Vegamo, ubicado en Revillagigedo #47, en el centro de la CDMX. (Foto: IG @vegamomx)
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El relleno del chile lleva lomo de cerdo con durazno y acitrón. La nogada tiene nuez de castilla y queso crema. El pan es artesanal, así que lo amarás. La encuentras en L'encanto de Lola, en calle Amargura #14, en San Ángel. (Foto: @encantodelola).
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